M├Ąsov├ę gu─żky v paradajkovej om├í─Źke, mrkvov├ę halu┼íky z ban├ín.m├║ky

45 min├║t

Stredne n├íro─Źn├Ż

4 porcie

M├Ąsov├ę gu─żky v paradajkovej om├í─Źke, mrkvov├ę halu┼íky z ban├ín.m├║ky

Om├í─Źka:
150g ─Źervenej cibule
800 g paradajok v konzerve (2 plechovky), v lete 1000g ─Źerstv├Żch paradajok
2 ks zelenej papriky (1 ks odlo┼żi┼ą ku m├Ąsu)
200 g cukety
3 PL ol.oleja
400 ml kokosovej (mand─żovej) smotany
so─ż,
1 ─îL ─Źiernej rasce,
4 ks klin─Źek,
1 ČL škorice,
1 ─îL kurkumy,
1/2 ─îL ml.bieleho korenia,
2 PL ─Ćatlov├ęho sirupu,
nasekan├í ─Źerstv├í bazalka

Na oleji vo v├Ą─Ź┼íom hrnci orestujeme pokr├íjan├║ cibu─żu a zelen├║ papriku, prid├íme so─ż, v┼íetky koreniny, poopek├íme, podlejeme tro┼íkou vody, prid├íme nastr├║han├║ cuketu
a nakr├íjan├ę paradajky. Povar├şme asi 15. min. Odstav├şme a rozmixujeme na hladk├║ om├í─Źku oslad├şme ─Ćatl.sirupom, vlejeme smotanu, privedieme k varu.
Z m├Ąsovej zmesi mokr├Żmi rukami rob├şme gu─żky a vklad├íme do om├í─Źky a na slabom ohni var├şme 20 min.
1 zelen├║ papriku napln├şme m├Ąsovou zmesou a d├íme pre chu┼ą vari┼ą do om├í─Źky.

M├Ąsov├ę gu─żky:
1000 g mlet├ęho m├Ąsa (─żubovo─żn├ę)
2 vajcia
so─ż, kurkuma, ml.─Źerv.paprika, ml.biele korenie
V┼íetko spolu dobre vymie┼ía┼ą.

Mrkvov├ę halu┼íky z ban├ín.m├║ky:
400 g mrkvy
4 vajcia
2 ─îL ol.oleja
180 g banán.múky
1 ─îL soli. 2 ─îL su┼íen├ęho cesnaku, 2 ─îL nasekanej pa┼ż├ştky
Mrkvu o─Źist├şme a uvar├şme do m├Ąkka. Nech├íme vychladn├║┼ą. Ku mrkve prid├íme vajcia ,olej ,so─ż a koreniny. Rozmixujeme na hladko. Varechou primie┼íame m├║ku
a nech├íme 20 min.odst├í┼ą !
Do osolenej vriacej vody zav├írame halu┼íky. Var├şme len 1 min├║tu !
Odstav├şme, zalejeme studenou vodou, sced├şme.
Upozornenie – Toto mno┼żstvo zav├íram na 2x┬á Inak sa v├ím halu┼íky rozvaria.

 

 

No Reviews